Depuis 1996, au sein de notre entreprise familiale, toute l'équipe s'efforce de vous proposer des plats élaborés à partir de produits frais et de qualité, entièrement fabriqués dans notre cuisine, en diversifiant nos préparations au rythme des saisons. Nous vous offrons également un grand choix de fromages fermiers, sélectionnés pour leur qualité et un service traiteur pour vos événements, avec apéritif et buffet. Notre objectif est de conserver les saveurs simples de chaque aliment, dans une cuisine traditionnelle, avec pour seule ambition : vous satisfaire.

des plats de tous les jours, de la diversité pour tous les goûts


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les farcis

Tomates, courgettes, poivrons, ou même oignon. Nos farcis sont les fleurons de notre entreprise, réalisés à partir d'une recette familiale, améliorée par le chef. Notre farce est sans égal.
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la parmesane d'aubergines

Une recette italienne issue de ma plus tendre enfance, cette superposition de sauce tomate, de parmesan et d'aubergines fait le régal de tous les gourmets.
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le taboulé

Recette simple mais souvent plagiée sans grand succès. Chez nous, le taboulé est réalisé comme le font traditionnellement les Orientaux, avec du couscous, des tomates, des oignons blancs, sans oublier la menthe, le persil en abondance, un jus de citron frais et de l'huile d'olive. Voici les ingrédients d'un vrai bon taboulé.
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le pain d'aubergines

Originellement appelée papeton d'aubergines en l'honneur des Papes d'Avignon, cette recette régionale nous est réclamée toute l'année, mais nous ne la cuisinons qu'à partir d'avril. Quel bonheur pour les papilles lorsqu'il est servi avec son petit coulis de tomate au basilic et à l'huile d'olive. Une véritable saveur estivale.



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