les viandes et les plats de viande

Petits farcis, tomate et courgette (en été)
Choux farcis (en hiver)
Escalope de poulet panée
Lentilles paysannes
Rôti de porc
Rôti de bœuf
Poulet basquaise
Goulash hongrois
Gardiane de taureau
Daube de bœuf
Blanquette de veau à l'ancienne
Boulettes de viande
Lapin chasseur
Tajine d'agneau
Bœuf aux anchois
Veau marengo
Tian d'agneau
Fricassée de veau au romarin
Sauté d'agneau aux olives
Sauté de porc à la moutarde à l'ancienne
Canard aux olives
Carri de porc et couscous
Sauté de veau à la purée d'ail
Cassoulet
Tartiflette
Gras double provençal
Pieds et paquets
Souris d'agneau confite et sa garniture
Magret de canard farci au foie gras (3 personnes)
Bœuf carottes
Plateau raclette, charcuterie et fromage (4 personnes)